Jak zatrudnić dobrego barmana na wesele?

W ostatnich latach catering DIY i barmaństwo DIY stały się popularnymi sposobami dla par z ograniczonym budżetem na utrzymanie wydatków weselnych pod kontrolą. W tym sezonie zatrudnienie barmana weselnego jest bardziej popularne niż kiedykolwiek, jeśli organizujesz małe wesele w stylu podwórkowym lub na świeżym powietrzu.

Jeśli chcesz zatrudnić barmana na wesele (lub jakąkolwiek prywatną imprezę!), możesz to łatwo zrobić na Poptop. Będziesz mógł przesłać zapytanie o ofertę cenową, zobaczyć, jakie opłaty pobierają barmani i ustalić, czy pomoże to zaoszczędzić pieniądze.

6 rzeczy, które należy wziąć pod uwagę przy zatrudnianiu barmana weselnego

Sprawdź swoją salę weselną lub imprezową

Jeśli zarezerwowałeś lokal, jest to pierwsza rzecz, którą musisz wziąć pod uwagę. Być może mają już pod ręką barmana na takie wydarzenie jak przyjęcie weselne. Ze względów ubezpieczeniowych wiele lokali i firm cateringowych ma ograniczenia dotyczące tego, kto może, a kto nie może podawać alkoholu na miejscu.

Niektóre firmy cateringowe i obiekty pozwalają na zakup własnego alkoholu poza obiektem, inne nie. Upewnij się, że w pełni rozumiesz koszty i wymagania związane z prowadzeniem własnego baru. Jeśli lokal nie ma żadnych ograniczeń lub organizujesz imprezę w domu lub na świeżym powietrzu, najlepszym pomysłem będzie wynajęcie obsługi barmańskiej.

Określ liczbę gości

75 gości na jednego barmana to ogólna zasada, więc jeśli organizujesz wesele na 200 gości, prawdopodobnie będziesz chciał grać bezpiecznie i mieć trzech barmanów. Zbyt mała liczba barmanów może skutkować długimi kolejkami, sfrustrowanymi gośćmi, a nawet opóźnieniami w przyjęciu.

Posiadanie zbyt wielu barmanów to strata pieniędzy, które próbujesz zaoszczędzić. Pomocne może być sprawdzenie, czy istnieją opłaty godzinowe i czy można zmienić liczbę barmanów w różnych momentach imprezy.

Zapytaj o ubezpieczenie

Niezależnie od tego, czy zatrudniasz barmana jako osobę prywatną, czy firmę barmańską, upewnij się, że posiada ona ubezpieczenie od odpowiedzialności cywilnej związanej z alkoholem. Sprawdź w miejscu imprezy lub dowiedz się więcej o przepisach dotyczących serwowania alkoholu. Wiele firm oferujących usługi barmańskie na eventy posiada ubezpieczenie od odpowiedzialności cywilnej, które pokrywa ewentualne roszczenia związane z ich działalnością. Wynajmując barmana z firmy, warto sprawdzić, czy posiada ona takie ubezpieczenie, co może zapewnić dodatkową warstwę ochrony w przypadku wystąpienia problemów.

Jeśli chodzi o wynajem barmana na wesele, kluczowe jest, aby miejsce, w którym odbywa się przyjęcie, posiadało odpowiednią koncesję na sprzedaż alkoholu. To na właścicielu lokalu lub terenu, gdzie organizowane jest wesele, spoczywa obowiązek posiadania takiej koncesji.

Barman wynajęty na wesele nie musi indywidualnie posiadać koncesji na sprzedaż alkoholu, ale powinien być profesjonalnie przeszkolony w obsłudze alkoholu i znać lokalne przepisy dotyczące odpowiedzialnego serwowania napojów alkoholowych.

Zadawaj ważne pytania

Świetnym sposobem, aby zdecydować się na dobrego barmana jest zadanie mu kilku pytań. Pytania powinny dotyczyć cen, pomysłów na drinki i oczekiwań na wielki dzień.

Kiedy zatrudniasz profesjonalistę do obsługi baru, chcesz mieć pewność, że wszystko przebiegnie sprawnie. Oto kilka pytań, które warto zadać potencjalnemu barmanowi weselnemu:

• Czy oferujesz stawkę godzinową, czy jest to stawka za całe wydarzenie?
• Jakie są dokładne koszty pełnej obsługi baru?
• Czy możesz szczegółowo przedstawić różnice w kosztach między drinkami mieszanych a ofertą tylko piwa i wina?
• Ile szklanek przewidujesz na osobę?
• Czy muszę zapewnić lód do napojów, czy jest to wliczone w Twoje usługi?
• Jaka jest przewidywana liczba drinków na osobę na godzinę?
• Czy masz jakieś propozycje na drinki, które są przystępne cenowo?
• Czy rekomendujesz opcję baru otwartego (open bar)?
• Czy planujesz ustawić słoik na napiwki, czy preferujesz inną formę napiwków?
• Jakie masz doświadczenie w obsłudze wesel i innych dużych imprez?
• Czy możesz dostosować menu barowe do naszych preferencji smakowych i tematyki wesela?
• Czy oferujesz specjalne pakiety dla wesel, które mogą obejmować np. koktajle powitalne lub drinki tematyczne?
• Jak wygląda logistyka dostawy i odbioru sprzętu barowego? Czy jest to wliczone w koszty usługi?
• Czy posiadasz ubezpieczenie odpowiedzialności cywilnej w przypadku wypadków lub szkód spowodowanych przez gości pod wpływem alkoholu?
• Czy masz jakieś ograniczenia dotyczące marki lub rodzaju alkoholu, które możesz serwować?
• Jakie są Twoje wymagania dotyczące przestrzeni i wyposażenia na miejscu (np. dostęp do wody, prądu)?
• Czy zapewniasz obsługę kelnerską, która będzie serwować drinki gościom przy stolikach?
• Jak radzisz sobie z sytuacjami, gdy gość jest zbyt nietrzeźwy, aby bezpiecznie kontynuować picie?
• Czy oferujesz opcje bezalkoholowe lub niskoprocentowe jako alternatywę dla gości niepijących alkoholu?
• Czy możesz zapewnić specjalne menu drinków dla dzieci i młodzieży?

Określ, ile alkoholu potrzebujesz

Znając preferencje swoich gości, dobrze jest odpowiednio zaplanować ilość alkoholu na przyjęcie. Na polskim weselu zazwyczaj przyjmuje się, że każdy gość może wypić około 0,5 litra mocnego alkoholu (np. wódki) oraz dodatkowo wino i piwo. Przewiduje się zwykle również konsumpcję jednego lub dwóch drinków na osobę na początku przyjęcia, kiedy goście przybywają i zaczynają się integrować.

Jeśli samodzielnie zaopatrujesz się w alkohol, ważne jest, aby ustalić, jak alkohol zostanie dostarczony na miejsce wesela. Dobrze jest również zapytać o politykę zwrotów niewykorzystanego alkoholu w sklepie, z którego zamierzasz dokonać zakupu. Wiele sklepów oferuje specjalne warunki współpracy przy organizacji dużych wydarzeń, w tym możliwość zwrotu nieotwartych butelek.

Podsumowując, wybór odpowiedniego barmana na wesele to kluczowy element, który może znacząco wpłynąć na atmosferę i ogólne wrażenia gości. Przed podjęciem ostatecznej decyzji warto zadbać o kilka istotnych kwestii. Upewnij się, że potencjalny barman ma doświadczenie w obsłudze dużych imprez, przeczytaj opinie, oraz że jest w stanie dostosować swoje usługi do specyfiki Twojego wesela, zarówno pod kątem menu alkoholowego, jak i ogólnej obsługi.

Zadaj pytania dotyczące jego doświadczenia, stawek, dostępnych opcji napojów, a także polityki dotyczącej sytuacji awaryjnych i nadmiernego spożycia alkoholu przez gości. Pamiętaj również, aby sprawdzić opinie innych klientów i ewentualnie poprosić o referencje.

Wybierając barmana, który nie tylko posiada odpowiednie umiejętności, ale także jest elastyczny i otwarty na Twoje sugestie, zyskujesz pewność, że każdy aspekt barmański zostanie profesjonalnie obsłużony. Dzięki temu możesz skupić się na cieszeniu się swoim wyjątkowym dniem, wiedząc, że Twój goście są w dobrych rękach.